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品牌故事之一:乾隆皇帝御封天下第一水 - 品牌故事 - 承德伊遜山泉飲品有限公司

伊遜山泉

品牌故事之一:乾隆皇帝御封天下第一水
自古以來,文人品茶,當以好水烹之。生于唐代的茶圣陸羽,對烹茶之水也極有研究。陸羽根據自己評水的準則,將他在半生直接或間接考察過的唐時的八個道,四十三州,四十四個縣的各種水質進行了比較研評,最后把江淮各州縣的井、泉、江、河、雪水分析評足,分為二十品:
陸羽雖是茶圣,所到之處仍然有限。比起自由習文練武、走遍天下的乾隆皇帝,其文學才華和游歷見聞自然遠遠不及。乾隆皇帝品茶,有自己鑒水的標準。乾隆皇帝居住京城并不飲京城之水,命人每天去京西玉泉山拉來泉水飲用。每天早晨,西直門的皇家送水車便成了京華一景。
       乾隆皇帝:“水若純凈,其質必輕” 。水純與否不能測量,而水的輕重則是可以稱量的。據史料記載,乾隆皇帝特制銀斗,每到一地巡游,便命內侍精量泉水。稱量的結果是;京師玉泉山泉水和承德伊遜之水均為一銀斗水重一兩,而濟南珍珠泉水重一兩二厘,揚子江金山下中泠泉水重一兩三厘,無錫惠山泉水重一兩四厘,杭州虎跑泉重一兩四厘,揚州平山泉重一兩六厘,南京清涼山泉、杭州白沙泉、杭州虎丘泉及京城碧云寺泉水均超過一兩一分。乾隆皇帝稱奇,在《汲伊水烹茶》詩中說道:
玉泉伊遜真巨擘,難為伯仲均天稟。”
伊遜之水第一品,其質則輕味甘甚。”
       這樣,根據自己的評判標準,乾隆皇帝封玉泉山水和伊遜之水并列排名“天下第一水”。賦予了伊遜之水獨特的文化內涵,賦予了“伊遜之水第一品”的美譽,也確立了伊遜之水“皇家御水”的地位。
自此,乾隆皇帝每次駕臨避暑山莊,必派人取伊遜之水烹茶品茗。
 
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